Προϊόντα για οι μάγειρες (57)

ΝΟΣΤΙΜΕΣ ΚΡΕΜΩΔΕΙΣ ΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΕΣΑ ΚΑΙ ΤΡΑΓΑΝΕΣ ΕΞΩ, ΦΤΙΑΓΜΕΝΕΣ ΜΕ ΥΛΙΚΑ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ.

Υψηλής ποιότητας κατεψυγμένο μελάνι σουπιάς, 100% φυσικό, ιδανικό για γκουρμέ μαγειρική και τη βιομηχανία τροφίμων.

Υπερκατεψυγμένα τρόφιμα που προέρχονται από καλαμάρι, εξασφαλίζοντας φρεσκάδα και ποιότητα για την διεθνή αγορά.

ΕΜΠΑΝΑΔΕΣ ΓΕΜΙΣΤΕΣ ΣΕ ΜΕΓΕΘΟΣ 12 ΕΚ (65/75 ΓΡ) ΚΑΙ 14 ΕΚ (95/100 ΓΡ) ΚΑΙ ΕΡΧΟΝΤΑΙ ΣΕ ΔΩΔΕΚΑ ΓΕΥΣΕΙΣ: -ΚΡΕΑΣ -ΚΡΕΑΣ ΜΕ ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΓΕΥΣΗ -ΓΛΥΚΙΑ ΚΡΕΑΣ ΜΕ ΣΤΑΦΙΔΕΣ -ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ -ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΓΕΥΣΗ -ΤΟΝΟΣ -ΖΑΜΠΟΝ ΚΑΙ ΤΥΡΙ -ΚΡΕΜΜΥΔΙ ΚΑΙ ΤΥΡΙ -ΚΑΠΡΕΖΕ (ΦΡΕΣΚΙΑ ΝΤΟΜΑΤΑ, ΜΟΤΣΑΡΕΛΑ ΚΑΙ ΒΑΣΙΛΙΚΟΣ) -ΡΟΚΦΟΡΤ -ΣΠΑΝΑΚΙ ΚΑΙ ΜΠΕΣΑΜΕΛ -ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ ΟΙ ΕΜΠΑΝΑΔΕΣ ΜΑΣ ΑΠΟΣΤΕΛΛΟΝΤΑΙ ΚΑΤΑΨΥΓΜΕΝΕΣ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΚΑΤΑΛΛΗΛΕΣ ΓΙΑ ΤΗΓΑΝΙΣΜΑ ΚΑΙ ΨΗΣΙΜΟ, ΧΩΡΙΣ ΝΑ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΝΑ ΑΠΟΨΥΧΘΟΥΝ. ΠΑΡΕΧΟΝΤΑΙ ΣΕ ΚΟΥΤΙΑ ΜΕ 24 Ή 48 ΤΕΜΑΧΙΑ (ΣΕ BLISTERS ΜΕ ΔΙΑΧΩΡΙΣΤΗΡΕΣ) ΓΙΑ ΤΙΣ 14 ΕΚ ΚΑΙ ΣΕ ΚΟΥΤΙΑ ΜΕ 30 ΤΕΜΑΧΙΑ (12 ΕΚ) ΑΠΟΣΤΟΛΕΣ ΣΕ ΟΛΗ ΤΗΝ ΕΥΡΩΠΗ

Μελάνι σουπιάς προερχόμενο από το Μαρόκο, τη Μαυριτανία και την Ινδία, κατεψυγμένο για να διατηρεί τη φρεσκάδα και την ποιότητά του.

Η μέλι από άνθη πορτοκαλιάς είναι ένα μονοανθικό μέλι που προέρχεται από το νέκταρ των λουλουδιών των εσπεριδοειδών, κυρίως πορτοκαλιών και λεμονιών, σε μεσογειακές και υποτροπικές περιοχές. Αυτό το μέλι χαρακτηρίζεται από το ανοιχτό χρώμα του, το οποίο μπορεί να κυμαίνεται από ανοιχτό κίτρινο έως απαλό κεχριμπάρι, και από το λεπτό και ευχάριστο ανθικό του άρωμα. Η γεύση του είναι γλυκιά και απαλή, με μια εσπεριδοειδή νότα που προσφέρει φρεσκάδα, γεγονός που το καθιστά πολύ δημοφιλές στη γαστρονομία. Μεταξύ των ιδιοτήτων του ξεχωρίζουν οι καταπραϋντικές και χαλαρωτικές του επιδράσεις, κάνοντάς το ιδανικό για την ανακούφιση από την αϋπνία και τη μείωση του άγχους. Επιπλέον, διαθέτει πεπτικές και αντισπασμωδικές ιδιότητες, γεγονός που το καθιστά φυσικό φάρμακο για ήπιες πεπτικές διαταραχές. Η μέλι από άνθη πορτοκαλιάς χρησιμοποιείται ευρέως ως φυσικό γλυκαντικό σε ποτά, γλυκά και συνταγές, προσφέροντας μια ανθική και αρωματική νότα που ενισχύει τις γεύσεις.

Η μέλι από καντουέσο είναι μια ποικιλία μονοφλοριακής μελιού που παρασκευάζεται κυρίως από το νέκταρ του καντουέσο (Lavandula stoechas), ένα φυτό της οικογένειας των λεβάντων που αναπτύσσεται σε μεσογειακές περιοχές και φτωχά εδάφη. Αυτό το μέλι διακρίνεται για το ανοιχτό κεχριμπαρένιο χρώμα του, το έντονο λουλουδάτο άρωμα και τη μαλακή γεύση του με ελαφρές νότες λεβάντας. Είναι γνωστό για τις αντισηπτικές, πεπτικές και χαλαρωτικές του ιδιότητες, αποτελώντας μια ιδανική επιλογή για την ανακούφιση αναπνευστικών προβλημάτων, τη βελτίωση της πέψης και την προώθηση της ξεκούρασης. Επιπλέον, η ευχάριστη και λεπτή γεύση του το καθιστά τέλειο φυσικό γλυκαντικό για ροφήματα, επιδόρπια και γκουρμέ συνταγές. Η μέλι από καντουέσο είναι ένα προϊόν υψηλής ποιότητας, εκτιμημένο τόσο στην κουζίνα όσο και στον θεραπευτικό τομέα.

Το ηλιέλαιο είναι ένα ευέλικτο και ελαφρύ λάδι μαγειρικής που εξάγεται από τους καλύτερους σπόρους ηλίανθου. Γνωστό για τη ελαφριά, ουδέτερη γεύση του και το υψηλό σημείο καπνού του, είναι ιδανικό για τηγάνισμα, σοτάρισμα, ψήσιμο και προετοιμασία ντρέσινγκ. Το ηλιέλαιο είναι βασικό συστατικό για τους υγιεινιστές μάγειρες, προσφέροντας καθαρή γεύση και τα οφέλη της βιταμίνης Ε και των υγιών λιπαρών. Η ευελιξία του το καθιστά ιδανικό τόσο για καθημερινά γεύματα όσο και για γκουρμέ πιάτα, επιτρέποντας στις αληθινές γεύσεις του φαγητού σας να αναδειχθούν χωρίς να τις καταπνίγουν.

Το καλαμποκέλαιο είναι ένα εκλεπτυσμένο, ελαφρύ και καθαρό λάδι που εξάγεται από καλαμπόκι υψηλής ποιότητας. Είναι φυσικά πλούσιο σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα και χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά, καθιστώντας το μια επιλογή χωρίς χοληστερόλη που προάγει την υγεία της καρδιάς. Η υψηλή θερμική του σταθερότητα και η διακριτική του γεύση το καθιστούν κατάλληλο για μια ευρεία γκάμα μαγειρικών εφαρμογών, από τηγάνισμα και ψήσιμο μέχρι κρύες παρασκευές όπως σαλάτες και σάλτσες. Το καλαμποκέλαιο εκτιμάται στη βιομηχανία τροφίμων για τη σταθερότητά του ως λάδι τηγανίσματος, ιδιαίτερα στην παραγωγή σνακ. Η ευελιξία του και τα οφέλη για την υγεία το καθιστούν δημοφιλή επιλογή τόσο για οικιακούς μάγειρες όσο και για επαγγελματίες σεφ.

Το λάδι από φιστίκι, γνωστό και ως λάδι από φιστίκι γης, είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά και είναι γνωστό για τη σταθερότητα και την ανθεκτικότητά του. Έχει μια χαρακτηριστική, ελαφρώς ξηρή γεύση ενώ παραμένει άοσμο, καθιστώντας το μια ευέλικτη επιλογή για μαγείρεμα και τηγάνισμα. Η υψηλή θερμική σταθερότητα του λαδιού από φιστίκι το καθιστά ιδανικό για την παραγωγή ρευστών ντρέσινγκ και ως υποκατάστατο του ελαιολάδου σε σαλάτες. Η ικανότητά του να διατηρεί τα στερεά σε αναστολή για μεγαλύτερες περιόδους το καθιστά προτιμώμενο συστατικό στην παραγωγή μαγιονέζας και μαργαρίνης. Το λάδι από φιστίκι είναι μια αξιόπιστη και γευστική επιλογή τόσο για οικιακές όσο και για επαγγελματικές κουζίνες.

Το λάδι σόγιας είναι ένα από τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα βρώσιμα έλαια παγκοσμίως, εκτιμώμενο για την προσιτή τιμή του, τη διατροφική του αξία και το υψηλό σημείο καπνού του. Είναι χαμηλό σε κορεσμένα λιπαρά, χωρίς τρανς λιπαρά και πλούσιο σε πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λιπαρά, καθιστώντας το μια υγιεινή επιλογή για την καρδιά. Το λάδι σόγιας είναι μια κύρια πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων και δεν περιέχει χοληστερόλη. Η ουδέτερη γεύση του το καθιστά εξαιρετική επιλογή για μια ευρεία γκάμα μαγειρικών εφαρμογών, από την παραγωγή σνακ μέχρι το ψήσιμο και την παροχή τροφίμων. Οι γαλακτωματοποιητικές του ιδιότητες το καθιστούν βασικό συστατικό στη μαγιονέζα και στη ευρύτερη βιομηχανία τροφίμων.

Φυσική χρωστική ουσία που εξάγεται από την μελάνη σουπιάς, ιδανική για να ενισχύσει τη γεύση και το χρώμα γκουρμέ πιάτων.

Το ηλιέλαιο χαρακτηρίζεται από το ανοιχτό κίτρινο χρώμα του, σχεδόν διαφανές, και τη ήπια και ουδέτερη γεύση του, γεγονός που το καθιστά ιδανικό για μια ποικιλία μαγειρικών χρήσεων. Αυτό το λάδι εκτιμάται ιδιαίτερα για την υψηλή περιεκτικότητά του σε πολυακόρεστα λιπαρά οξέα, κυρίως το λινολεϊκό οξύ, το οποίο είναι ένας τύπος λιπαρού οξέος ωμέγα-6. Στην κουζίνα, το ηλιέλαιο είναι εξαιρετικά ευέλικτο. Χρησιμοποιείται ευρέως για τηγάνισμα, καθώς έχει σχετικά υψηλή θερμοκρασία καπνού, πράγμα που σημαίνει ότι μπορεί να αντέξει σε υψηλές θερμοκρασίες χωρίς να αποσυντίθεται. Είναι επίσης κοινά χρησιμοποιούμενο στην παρασκευή ψητών προϊόντων, σαλτσών, ντρέσινγκ για σαλάτες και για σοτάρισμα τροφίμων. Συνοψίζοντας, το ηλιέλαιο είναι ένα φυτικό λάδι ευρέως χρησιμοποιούμενο και εκτιμημένο για την ευελιξία του, τη ουδέτερη γεύση του και τα διατροφικά του οφέλη, αποτελώντας βασικό συστατικό σε πολλές κουζίνες σε όλο τον κόσμο.

Τέλεια βρασμένα πόδια χταποδιού για την παρασκευή διαφόρων πιάτων χταποδιού όπως το 'a feira', ψητά ή τηγανητά.

Μίγμα κρεάτων, χοιρινό και μοσχάρι, σιγομαγειρεμένο με βότανα και λαχανικά και πάντα μέσα σε μια νόστιμη σάλτσα μπεσαμέλ, καλυμμένο με ψίχουλα. ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Κροκέτες

Ο ατμομάγειρας τόνου έχει σχεδιαστεί με εξειδίκευση για να βελτιώσει τη διαδικασία παραγωγής τόνου, εστιάζοντας στην αύξηση της συνολικής απόδοσης ψαριού μέσω ακριβούς ελέγχου θερμικού κλίματος και διατήρησης της περιεκτικότητας σε υγρασία. Αυτό διασφαλίζει ότι το ψάρι παραμένει υγρό, διευκολύνοντας τον καθαρισμό μετά το μαγείρεμα. Σχεδιασμένος για ευελιξία, προσφέρει προσαρμογές για καρότσια συγκεκριμένων πελατών και την επιλογή μαγειρέματος χωρίς κενό, ενισχύοντας τη χρησιμότητά του σε διάφορα περιβάλλοντα επεξεργασίας. Οι δυνατότητες απομακρυσμένης υποστήριξης επιτρέπουν διαγνωστικά και ρυθμίσεις μέσω υπολογιστή και Ethernet, εξασφαλίζοντας απρόσκοπτη λειτουργία και επίλυση προβλημάτων. Κατασκευασμένος από υψηλής ποιότητας ανοξείδωτο χάλυβα AISI 304 L, ο ατμομάγειρας είναι φτιαγμένος για αντοχή και συμμόρφωση με τις υγειονομικές προδιαγραφές. Κύρια χαρακτηριστικά περιλαμβάνουν: - Πλήρως αυτόματη διαδικασία μαγειρέματος - Επιλογές για μαγείρεμα με βάση το χρόνο ή τη θερμοκρασία απευθείας στο κόκαλο του ψαριού - Προηγμένος έλεγχος διαδικασίας μέσω της τελευταίας γενιάς PLC με αποκλειστικό πρόγραμμα μαγειρέματος τόνου - Παρακολούθηση θερμοκρασίας μέσω θερμοζεύγους

ΠΟΙΚΙΛΙΑ ΡΑΒΙΟΛΙ ΚΑΙ ΕΠΙΣΗΣ VEGAN 4X4 CM

Ο Συνεχής Μάγειρας για Πελαγικά είναι μια καινοτόμος λύση σχεδιασμένη να καλύψει τις ανάγκες της βιομηχανίας επεξεργασίας θαλασσινών, προσφέροντας αποδοτικό και ομοιόμορφο μαγείρεμα σαρδέλας και άλλων πελαγικών ψαριών. Είτε τα ψάρια κονσερβοποιούνται είτε τοποθετούνται απευθείας σε σχάρες, αυτός ο μάγειρας είναι εξοπλισμένος με προαιρετικά χαρακτηριστικά όπως ένα σύστημα ξήρανσης με ζεστό αέρα και η δυνατότητα συμπερίληψης ενός συνεχούς συστήματος πλυσίματος σχαρών κάτω από τον μάγειρα, ενισχύοντας την επιχειρησιακή αποδοτικότητα και την ποιότητα του προϊόντος. Αυτός ο μάγειρας αντιπροσωπεύει μια σημαντική πρόοδο στην επεξεργασία θαλασσινών, προσφέροντας έναν συνδυασμό αποδοτικότητας, ασφάλειας και ποιότητας.

Προσαρμοσμένο για να καλύψει τις συγκεκριμένες ανάγκες παραγωγής των πελατών, το Μηχάνημα Μπλανσέρισμα Τόνου είναι μια προηγμένη μηχανή σχεδιασμένη για την βέλτιστη μαγειρική του τόνου. Διαθέτει ένα σύστημα κλεισίματος καπακιού που λειτουργεί με υδραυλικό κύλινδρο, εξασφαλίζοντας μια αδιάβροχη σφράγιση με μια αυλάκωση νερού που αποτρέπει την διαφυγή ατμού, εκτός από έναν καθορισμένο αγωγό στο πίσω μέρος. Αυτός ο σχεδιασμός όχι μόνο αποτρέπει τη συσσώρευση ατμού στον χώρο εργασίας, αλλά μειώνει επίσης τον χρόνο μαγειρέματος διαχειριζόμενος αποτελεσματικά την απελευθέρωση ατμού. Η συλλογή λίπους διαχειρίζεται με ευφυΐα στο πίσω μέρος του μπλανσέρ, με διαχυτές νερού τοποθετημένους μπροστά που ενεργοποιούνται κατά την αφαίρεση του ψαριού για να απομακρύνουν την στρώση λίπους, εξασφαλίζοντας ότι δεν θα εισχωρήσει στο ψάρι. Ο έλεγχος θερμοκρασίας επιτυγχάνεται μέσω ενός στρατηγικά τοποθετημένου θερμοζεύγους, με τη ροή ατμού να διαχειρίζεται από ηλεκτροβαλβίδες. Επιπλέον, ο χρόνος μαγειρέματος ελέγχεται προσεκτικά από έναν προγραμματιστή, ειδοποιώντας τους χειριστές με οπτικά και ακουστικά σήματα όταν η διαδικασία ολοκληρωθεί. Η διεπαφή περιλαμβάνει μια οθόνη αφής.

Κοκτέιλ Γαλοπούλας Στήθος Γαλοπούλας "Delicatessen" Γαλοπούλες χωρίς έντερο Φλεγόμενος Χοιρινός Γαλοπούλας Delicatessen Γαλοπούλες

Βάση από πατάτα βραστή με ή χωρίς κρεμμύδι, ειδική για την παρασκευή ομελετών πατάτας σε μόλις 5 λεπτά. Μπορείτε να φτιάξετε ομελέτες σφιχτές ή ζουμερές, μπορείτε να αποφασίσετε το σημείο της ομελέτας. Απλά πρέπει να τηγανίσετε λίγο το προϊόν και να προσθέσετε τα αυγά.

Κοκτέιλ Γαλοπούλας Στήθος Γαλοπούλας Λουκάνικα Γαλοπούλας "Delikatessen" Λουκάνικα Γαλοπούλας χωρίς έντερο, συσκευασία 2 τεμ. Φλαμπέ Γαλοπούλα Λουκάνικα Γαλοπούλας Delikatessen, συσκευασία 5 τεμ.

Οι empanadas μας παράγονται εξ ολοκλήρου χειροποίητα και με 100% φυσικά συστατικά. Τις παρασκευάζουμε με δύο διαφορετικές ζύμες: την παραδοσιακή ζύμη και τη ζύμη σφολιάτας.

Δοχεία 500 ml. Mançanella. Ποικιλία: Mançanella ή μικρό μήλο, αυτόχθονες στην επαρχία Αλικάντε. Οξύτητα: 0,19% ελαιικού οξέος Γευσιγνωσία: Πολύ λείο λάδι στο στόμα, πολύ αρωματικό, γλυκό, πολύ ισορροπημένο.

Το λάδι σόγιας είναι ένας κοινός τύπος μαγειρικού λαδιού που σχετίζεται με αρκετά οφέλη για την υγεία. Ιδιαίτερα, μπορεί να βοηθήσει στην προώθηση της υγείας του δέρματος και στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης.

Κροκέτες φτιαγμένες με 100% φυτικά συστατικά.

Το χρησιμοποιημένο φυτικό λάδι συλλέγεται από ξενοδοχεία, εστιατόρια, φούρνους κ.λπ., που είναι - Έχουμε διαθέσιμο λάδι τηγανίσματος στη αποθήκη. Αυτή τη στιγμή διαθέτουμε 100.000 γαλόνια επεξεργασμένου αποξηραμένου WVO. Ανυπομονούμε για σταθερή, μηνιαία προμήθεια από σοβαρούς και αξιόπιστους αγοραστές. Τύπος επεξεργασίας: επαναχρησιμοποίηση Συσκευασία: Flexitanks, 20-24mt σε 20'FCL ή υγρή σακούλα. Χρήση: Κατάλληλο για διύλιση βιοντίζελ και ζωικού λαδιού. Αποθήκευση: Το λάδι πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος, προστατευμένο από το φως. Προδιαγραφές Ελεύθερα λιπαρά οξέα:.......... 2,0 % M.i.u (υγρασία και ρύποι):...... 0,02% Αξία σαπωνοποίησης:..............86 Ιωδίου αριθμός: ................ 120 Μέτρο c (θερμοκρασία τήξης): ..........13,75° c TFM:...........................95% Ειδικό βάρος @ 25°c:..0,915 Πυκνότητα (kg/m3) ...............920 Θερμοκρασία ανάφλεξης (βαθμός c) ...... 220